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il certificato HALAL

Al HOTEL MILENIJ è stato consegnato il certificato HALAL che garantisce l’applicazione dello standard halal nei processi di preparazione, servizio e conservazione dei prodotti alimentari. Inoltre, questo standard garantisce che le camere vengano preparate in un modo adeguato per gli ospiti di religione islamica.

La qualità halal rappresenta l’insieme delle caratteristiche dei prodotti o servizi conformi ai dettami islamici che soddisfano gli attributi di qualità e che come tali sono ammessi come alimenti alle persone di religione islamica. Halal, oltre al significato religioso, deve essere inteso pure nel contesto linguistico, culturale, tradizionale e di salute mentre la parola stessa significa “permesso”. Lo standard halal è basato sul metodo proattivo e preventivo ed è compatibile con gli standard internazionali di qualità (ISO, HACCP e altri).